Sí,plàtans liofilitzatscontenen potassi. De fet, els plàtans són una bona font de potassi i el procés de liofilització no elimina aquest mineral essencial. El potassi és important per a diverses funcions corporals, inclòs el bon funcionament del cor, els nervis i els músculs. Una porció de plàtans liofilitzats pot proporcionar una quantitat significativa de la ingesta diària recomanada de potassi.
