Quan es tracta d'opcions d'aperitius,cebes morades fregides al buites pot considerar més saludable que els fregits estàndard. Un aperitiu fet per fregir al buit té una reducció d'absorció de greix ja que conserva més nutrients i utilitza menys oli. Les cebes morades en si són riques en substàncies que promouen la salut com antioxidants i qualitats antiinflamatòries. Però com que fins i tot les delícies fregides al buit afegeixen calories, la moderació és essencial. És una bona idea llegir les etiquetes dels productes per obtenir ingredients addicionals i seleccionar productes amb menys additius. Les cebes morades que s'han fregit al buit són un substitut saborós i cruixent d'opcions d'aperitius menys denses en nutrients. Es poden menjar sense culpa com a part d'una dieta equilibrada.
