Les patates fregides de col rizada, les patates fregides de remolatxa, les patates fregides, les patates fregides i les patates fregides de carbassó són alguns dels més saludablesxips de verdures. Per tal de conservar més nutrients i utilitzar menys olis addicionals, aquestes patates fregides sovint es couen o es deshidraten en lloc de fregir. En comparació amb les patates fregides convencionals, també ofereixen una bona font de fibra, vitamines i minerals. Per garantir que es preparen amb pocs additius i una mica de sal, és fonamental llegir les etiquetes nutricionals i els ingredients.
