Els conservants solen absents de fruites i verdures que s’han congelat - assecades. Sense l’ús de productes químics addicionals, el procediment d’assecat de congelació - només és força bo per mantenir l’estat original del producte. Per tal d’evitar la fase líquida, el contingut d’aigua congelat a les fruites i les verdures sublima directament de gel a vapor en una cambra de buit després d’haver estat congelats a temperatures extremadament baixes. La majoria de la humitat s’elimina mitjançant aquest procediment, que és una de les principals causes de malbaratament d’aliments.
Com que gairebé tota la humitat s’elimina durant el procés d’assecat de congelació -, impedeix amb èxit el creixement de motlles, bacteris i llevats - que depenen de l’aigua per sobreviure. Amb aquesta tècnica de preservació natural, es pot mantenir el producte durant períodes de temps més llargs sense utilitzar conservants artificials, conservar el seu sabor, frescor i valor nutritiu. El resultat és una preservació del sabor i la integritat de les fruites i les verdures que s’assembla més a la dels seus homòlegs frescos.
Com que Freeze - fruites i verdures seques estan lliures de sucres afegits, sabors artificials i conservants, són freqüentment preferits pels clients que són sanitaris - conscients o que segueixen determinats requeriments dietètics. Això els converteix en una opció fantàstica per a persones que busquen opcions o components saludables i naturals per a la cocció i la cuina.
A més, els consumidors que busquen net - Els productes de l'etiqueta trobenFreeze - menjar secatractiu per la seva manca de conservants. Els productes amb una etiqueta neta són els que es fabriquen amb ingredients bàsics i intel·ligibles i no inclouen additius alienes. En conclusió,Freeze - Fruits i verdures sequesCompleix la creixent demanda d’aliments naturals i de processament mínimament proporcionant un substitut convenient i saludable dels productes frescos mantenint el seu sabor i contingut nutricional sense necessitat de conservants.
