Plàtans liofilitzatssón un berenar popular que es pot gaudir en qualsevol moment i lloc. Aquests plàtans es deshidraten mitjançant un procés especial que elimina tot el contingut d'aigua de la fruita conservant el seu valor nutricional. Els plàtans liofilitzats són cruixents, deliciosos i una gran font de nutrients. En aquest article, analitzarem més de prop el perfil nutricional dels plàtans liofilitzats.
Calories i macronutrients
Una porció típica de plàtans liofilitzats és d'aproximadament 1 oz (28 g) i conté unes 110 calories. Aquests plàtans són baixos en greix, amb menys d'1 gram de greix per porció. També són baixos en proteïnes, amb només 1 gram de proteïna per porció. No obstant això, els plàtans liofilitzats són una bona font d'hidrats de carboni, proporcionant uns 27 grams de carbohidrats per porció.
Fibra
Els plàtans liofilitzats són una excel·lent font de fibra, que és important per mantenir la salut digestiva. Una porció de plàtans liofilitzats proporciona al voltant de 3 grams de fibra, que és al voltant del 10 per cent de la ingesta diària recomanada. La fibra pot ajudar a regular els moviments intestinals, prevenir el restrenyiment i promoure la sensació de sacietat, cosa que pot ser útil per controlar el pes.
